ORF Beitrag: Kurkuma – Goldene Milch

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Kurkuma oder Gelbwurz stammt aus Südostasien und ist ein wichtiger Bestandteil indischer Curry-Mischungen. Es gilt in Asien als Glücksbringer, zu Recht, denn das Gewürz ist besonders gesund und wirkt heilend. Dazu wurde ich am 16.1.2017 für die Sendung ORF NÖ heute Gesundheitsrubrik La Vita interviewt. Welche Wirkung Kurkuma auf unseren Körper hat und was hinter der Goldenen Milch steckt, erfährt ihr hier!

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Margit Fensl Ernährungsberatung & Kinesiologie

Energie schöpfen mit Kraftsuppen

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Die klassischen Kraftsuppen stammen aus Asien. Dort ist es üblich, Suppen lange zu kochen. Ständig steht in China ein Topf auf dem Herd, in dem Gemüse- und Fleischreste ausgekocht werden. Die chinesische Heilkunde beschreibt das lange Köcheln der Zutaten einer Kraftsuppe als eine „Transformation der Zutaten in Energie, die dem Körper über das Essen der Kraftsuppe zugeführt werden kann“.

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