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Ernährungsberatung und Kinesiologie - Mag. Margit Fensl
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Ernährung

„Lass Nahrung deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein“ Hippokrates

Heute, in der noch relativ jungen westlichen Ernährungswissenschaft wird Nahrung fast ausschließlich nach quantitativen Gesichtspunkten betrachtet und in Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe aufgeteilt.

Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) sieht den Menschen auch individuell und einzigartig. Hier wird nicht das Symptom, sei es körperlicher oder seelischer Natur, betrachtet, sondern der Ursprung eines Symptoms. Mit Hilfe des kinesiologischen Muskeltest orte ich im Körper ein bestehendes Ungleichgewicht sowie dessen Lösung für den Menschen, um wieder zur Gesundheit zu kommen.

Ernährungsberatung hilft bei:
  • Auffinden des Individuellen Stoffwechsel-Typs
  • Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
  • Abnehmen und Zunehmen
  • Magen- und Darmprobleme
  • Verdauungsschwierigkeiten
  • Säure- und Basenhaushalt-Regulation
  • Migräne
  • Müdigkeit

5-Elemente-Ernährung

Qi (sprich: tschi), die Lebensenergie, sowie Yin und Yang, die polaren Kräfte, gestalten im Zyklus der fünf Elemente (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser) das ewige Spiel sich beeinflussender Energien.

Jedes Lebensmittel stärkt und harmonisiert einen bestimmten Bereich im Körper. Manche Nahrung (z.b. Joghurt) kühlt (Yin), andere Lebensmittel (z.b. Chili) erwärmt (Yang). Richtig eingesetzt, heilen die Lebensmittel unser energetisches Ungleichgewicht und stimulieren das Qi.

5-Elemente-Ernährungsberatung hilft bei:
  • Abnehmen und Zunehmen
  • Energetisches Ungleichgewicht
  • Müdigkeit
  • Kälte und Hitzesymptome
  • Verdauungsbeschwerden

Metabolic Balance

Das Herzstück des Stoffwechselkonzepts – Metabolic Balance – ist der individuelle Ernährungsplan, der anhand von persönlichen Angaben, einer ausführlichen Anamnese und einer ausgewerteten Blutanalyse für jeden Teilnehmer erstellt wird.

Innerhalb von vier Phasen führt dieser Plan zum gewünschten gesundheitlichen Erfolg. Er beinhaltet unter anderem eine speziell auf den Nährstoffbedarf des Einzelnen ausgerichtete Nahrungsmittelliste sowie Mengenangaben, Menüvorschläge und viele wissenswerte Informationen über das Programm. Der Plan nimmt dabei auf Unverträglichkeiten und Abneigungen Rücksicht.

Metabolic–Balance-Beratung hilft bei:
  • Hartnäckigem Übergewicht
  • Müdigkeit

Stoffwechseltyp (Metabolic Typing)

Wer kennt das nicht? Was den einen stärkt macht den anderen krank. Voll Enthusiasmus verschreiben wir uns einer neuen Diät, mit der die beste Freundin 15 kg abgenommen hat – bei uns selbst jedoch zeigt die Waage beharrlich das gleiche Gewicht an. Oder: So mancher Vegetarier strotzt vor Gesundheit. Andere hingegen, die Fleisch aus ihrem Speiseplan streichen, fühlen sich energielos und sind häufiger krank als früher.

Der Stoffwechseltyp ist ein Ernährungskonzept, welches auf die individuelle Unterschiede des Stoffwechsels eingeht und ist so individuell wie unser Fingerabdruck! Genauso hat jeder eigene Nährstoffbedürfnisse und braucht jeder eine individuelle Ernährung.

Stoffwechseltyp-Beratung hilft bei:
  • Abnehmen und Zunehmen
  • Energetisches Ungleichgewicht
  • Müdigkeit
  • Kopfschmerzen
  • Verdauungsbeschwerden

Kräuter

Kräuter wirken für die Gesundheit am besten in der Gesamtheit der Inhaltsstoffe. Die Wissenschaft definiert sie am Reichtum an sekundären Pflanzenstoffen, z.B. den stoffwechselfördernden und entschlackenden Glucosinolaten in Kreuzblütlern, tumorhemmende Phenolsäuren in Rosengewächsen und immunstärkende Flavonoide in Wildpflanzen. Auch in der traditionell chinesischen Medizin werden Kräuter zur Heilung eingesetzt.

Kräuter Beratung hilft bei:
  • Energetisches Ungleichgewicht
  • Müdigkeit
  • Kopfschmerzen
  • Verdauungsbeschwerden

Über mich

Als leidenschaftliche selbständige Ernährungsberaterin und Kinesiologin biete ich in meiner Praxis in Wienerherberg ganzheitliche individuelle Ernährungsberatungen an und verwende dazu kinesiologische Therapien.

Meine Themen

  • Allgemein
  • Ernährung
  • Ernährungsberatung
  • Rezepte
  • Stoffwechseltyp

Aktuelles aus meinem Blog

  • Metabolic-Typing: Ernährung nach dem Stoffwechseltyp 6. Januar 2020
  • Mein ORF Beitrag: Intervallfasten und Autophagie 17. März 2018
  • Shiitake Pilze: Heilende Speisepilze 23. Oktober 2017
  • Kürbis: Gut für Augen, Immunsystem und gute Laune 16. Oktober 2017

Margit Fensl

Ernährungswissenschafterin
Ernährungsberaterin nach TCM
Akademische Kinesiologin

Haydnweg 2/10
2435 Wienerherberg

Email: info@margitfensl.at
Telefon: 0664 - 5442821

© 2020 - Mag. Margit Fensl - Ernährungswissenschafterin, Ernährungsberaterin nach TCM, Akademische Kinesiologin
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