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Shiitake: Heilender Speisepilz

Der Shiitake Pilz ist der weltweit bekannteste Speise- und Heilpilz. In der traditionell chinesischen Medizin wird er aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe sehr geschätzt. Dabei er ist eine hervorragende vegane Eiweißquelle und schmeckt köstlich. Warum er so gesund ist und welche wertvollen Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Spurenelemente er enthält, erfährst du hier.

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